VALLE DDE SANTIAGO.- El señor José Luis Bermúdez Hernández, recién falleció y era el taquero con mayor antigüedad y de abolengo en la ciudad, conocido amistosamente como «Guajas», todo un personaje de Valle. Sobre su historia, comenta la familia a Día 7: nació el 21 de julio de 1950, hijo del famoso taquero Francisco Bermúdez Rodríguez «Pancho», quien era esposo de doña Juana Hernández Paredes, quienes tuvieron 8 hijos. Don Pancho fue uno de los primeros taqueros en Valle, quien al inicio vendía tacos dorados en una canasta al brazo, luego entró a los tacos de tortilla suave.
José Luis trabajó con su papá cuando vendían en el jardín, afuera del Bar París, junto a la Presidencia, durante 6 años. Luego le pasó un carrito de tacos y comenzó a vender junto con su hermano Francisco, y siguieron afuera del bar. José Luis falleció este jueves 7 de octubre. Decidió comenzar su negocio propio, durando 47 años hasta su muerte, no sin antes apoyar a dos de sus hijos, de los 5 que tuvo, Leonardo, y José Luis. El sobrenombre de «Guajas» viene desde que una vez el señor se cortó el pelo a rapa. Un conocido suyo le comenzó a decir de esa forma. Un apodo o sobrenombre que nunca le gustó. Desde hace años le decía a sus clientes y amigos que no le gustaba que le dijeran así, que él se llamaba José Luis, e incluso a algunos de sus clientes les a negó el servicio ya que se aferraban a decirle por su sobrenombre, y esto pese a que José Luis era muy generoso aunque también era de carácter fuerte. Al señor Bermúdez lo visitaban presidentes como Fernando Arredondo, Pepe Nieto, Polo Torres y especialmente Manuel Granados Guzmán el cual desde chico lo visitaba… «Uh, desde que Manuel andaba en sus tiempos de rebeldía llegaba a vacilar con él, y ya como Presidente también lo visitaba». Así fue el amigo José Luis Bermúdez. QEPD. (Foto: MGG)