José Almanza/ElSol+
JARAL DEL PROGRESO, Gto.- La ciudad de Jaral del Progreso fue fundada como caserío o congregación de «Jaral de la Cruz», tomando después el nombre de «Jaral del Valle» que perteneció política y geográficamente a los dominios de Camémbaro, hoy Valle de Santiago en tierras que pertenecían al indio Diego Turicanti el 14 de septiembre de 1590, por orden del virrey Luís de.
El pueblo fue trazado por don Anselmo Ramírez el 9 de junio de 1831, pero es hasta el 4 de noviembre de 1863 cuando se constituye como municipio libre del Estado de Guanajuato y su cabecera en Villa, según decreto del gobernador General Manuel Doblado. El nombre de Jaral del Valle lo conservó hasta el año de 1910, año en que se elevó a la entonces Villa a la categoría de Ciudad, adoptando el nombre actual de «Jaral del Progreso».
En el año de 1912 la Legislación del Estado constituye el municipio libre de Jaral del Progreso; extendiéndose el territorio municipal hasta la ranchería de Zempoala que pertenecía a Yuriria, por decreto del 3 de junio de 1919.
Antiguamente se producía el piloncillo, que se obtenía de las buenas cañas que de esta tierra brotaban, el método y la forma que utilizaban era por medio de chimeneas que son conocidas popularmente como chacuacos, se utilizan para deshidratar la caña, obtener la azúcar y finalmente producir el piloncillo, ya no hay más piloncillo.PUBLICIDAD
Esto se quedó como parte de la historia, Jaral dejó de producir piloncillo porque en un tiempo las tierras fueron cubiertas por cenizas de un volcán, y que después de este suceso la caña jamás volvió a crecer en estos lugares.
Uno de estos lugares esta cerca de Cortázar donde se localiza un chacuaco que aún se encuentra de pie intacto eh imponente, sin alguna fractura visible sin embargo ya no está activo, pero en su momento en este lugar se produce un gran productor de piloncillo, Jaral tiene lugares atractivos que aun se localizan de pie, que por medio de ellos se puede saber cuál es su pasado, como los son las casonas que están por el pueblo, en donde nos hacen recordar la gran abundancia que se producía en esta zona.
En 1912 un grupo de personas del municipio de Valle de Santiago, intenta tomar la ciudad, pero fue rechazado por los jaralenses en combate realizado en la calzada Juan de Dios Peza.
Corría el año de 1918 cuando el 4 de abril José Inés Chávez García, al frente de un grupo de habitantes de Santa Rita de la Zanja (hoy Victoria de Cortázar), intentó tomar la ciudad, pero fracasaron gracias a la defensa de los pobladores de Jaral del Progreso en un encuentro que tuvo como resultado muchos muertos.