VALLE DE SANTIAGO– Este martes 21 la Dirección de Turismo organizó una rueda de Prensa en la Ciudad de León, Guanajuato, para dar a conocer a los medios de comunicación estatales la 4ta. edición del Festival de la Gordita, a celebrarse el próximo domingo 2 de junio del presente año, en la Ex Hacienda de San Nicolás de Parangueo de Valle de Santiago.
El 4to. Festival de la Gordita de Guanajuato es organizado por el Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Turismo, y con la Administración Municipal de Valle de Santiago, y espera en esta edición alrededor de 3,500 personas. Está conformado por una sección de gastronomía, donde estarán alrededor de 27 cocineras tradicionales, una sección de comedor, de espectáculos, con grupos musicales y de danza de la región, en una área de más de 200 metros cuadrados de sombra.
Óscar Lara, Promotor Turístico y Director del evento, informó que habrá 8 municipios invitados: Celaya, con sus tradicionales gorditas de tierras negras; Salamanca, representado por Valtierrilla y sus gorditas con masa de nopal y en penca de nopal; Cortazar y las gorditas de cabrito; Apaseo el Grande y las gorditas de queso enchilado; San Felipe con las gorditas de tantarrias y escamoles; Comonfort con la gran Cosuelito Venancio y su tradición Otomí de la tortilla ceremonial; Salvatierra y Guanajuato Capital.
Se van a elaborar aproximadamente más de 15,000 gorditas que necesitarán de más de 1,100 kg. de maíz y trigo, además de la participación de productores de bebidas, como mezcal, tequila, destilados de agave, pulque con curados deliciosos, hidromiel, cerveza artesanal y productores artesanales para diferentes disciplinas, área para niños, talleres gastronómicos, etc.