Ramón Aldaco Elías, presidente de la Unión de Tablajeros e Introductores de Irapuato, dijo que la exportación de cerdos a China está generando escasez de carne y expresó que por ello se ha registrado un aumento en el costo del producto, explicó que en el rastro un cerdo de 100 kilos anteriormente tenía un costo de 2 mil 600 pesos y actualmente es de 3 mil 300.
La exportación de carne de cerdo a China genera escasez del producto.
Dijo que los tablajeros se vieron obligados a incrementar el precio en sus carnicerías, pues expresó que el costo por kilo de carne de cerdo era de 26 pesos y ahora se ofrece en 33, situación que también ha impactado en el bolsillo de comerciantes y consumidores, ya que ahora adquieren menos producto.
“Se está comentando que los cerdos se los están llevando a China y de quince días para acá hunbo un aumento considerable, por ejemplo un cerdo de 100 kilos te costaba dos mil 600 pesos y ahora su precio es de 3 mil 300 pesos cada uno, a uno como comerciante no le queda más que aumentar el precio para que sea costeable”.