Debido a que muchos campesinos no sembraron sus tierras ante el encarecimiento de los insumos, se espera que para el próximo diciembre la tortilla alcance los 27 pesos por kilo.
El panorama es también desalentador para las cabezas de ganado que podrían quedarse sin alimento. Así lo dijo en entrevista Jesús Marmolejo Ramos, presidente de la Sociedad de Porcicultores, Ganaderos y Agricultores del Campo del Bajío.
El presidente Marmolejo reveló que “la gente ya no quiere sembrar, ya no es un tiempo bueno porque se invierte mucho dinero en los gastos de producción, comprar semillas, fertilizantes, plaguicidas. Ya no es conveniente”.
A ello se suma el cambio climático, situación que por muchos años fue ignorada por las autoridades. “Años atrás lo estábamos ya previendo, que el cambio climático era de pensarse. [Solicitamos que] se tomaran acciones para poder tener una sustentabilidad en el campo. Y es que hasta que ven los estragos, es que las autoridades “están despertando”.
Señaló que urge analizar cómo la semilla puede dar su máxima producción, pues el clima pasa de heladas a lluvias atípicas. Lo mismo que en una misma semana atraviesa por una ola de calor y luego por una granizada. Esto perjudica el proceso de maduración de la planta. Se deshidrata, no “jilotea” y tampoco genera un grano maduro y una mazorca repleta. Esto provocará que haya un aumento de precio de la tortilla en el estado de Guanajuato.
Actualmente el kilo de tortilla de maíz oscila en los 24 pesos, ante lo que Marmolejo Ramos consideró que al mes de diciembre podría dispararse hasta los 26 o 27 pesos. “Porque no va a haber suficiente grano”.