(AM).- Con una inversión cercana a 300 millones de dólares, Grupo Modelo anunció la construcción de una planta procesadora de maíz en Salamanca, Guanajuato, con Millfoods como inversionista operador.
En el anuncio, en presencia de Raquel Buenrostro, secretaria de Economía, se detalló que la planta será la procesadora de maíz para elaboración de cerveza más grande de la región, que reducirá el consumo de agua en el proceso e incidirá en cerca de 20 mil agricultores de la región, quienes surtirán el grano.
Raúl Escalante, vicepresidente Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, explicó que con esta operación el grupo cervecero reducirá su demanda de importaciones de maíz, un insumo necesario en la elaboración de cerveza para suavizar el sabor de la bebida.
De acuerdo con cifras del Inegi, hoy alrededor del 73% de los insumos que utiliza la industria cervecera son locales, por lo que
con esta operación Modelo prevé aumentar la participación de la materia prima local, al tiempo que reducirá una parte de sus gastos logísticos.
Grupo Modelo eligió esta zona para la planta debido a la conectividad de la región que facilita la logística para atender al resto
del País, así como por la experiencia que ya hay en el estado con agricultores de cebada y por la confianza en el escenario
económico y político del País, de acuerdo con el directivo.