YURIRIA.- El hecho de que no hay agua en la laguna no implica que se haya terminado la producción de cultivos de hortalizas, especialmente las tradicionales lechugas y los colinabos.
«Nunca prácticamente siempre se ha utilizado agua de lluvia o de norias, y a la fecha, esta en especial.
«Conservando su calidad», dice uno de los comerciantes que recorren las calles con la tradicional carretilla vendiendo en todas partes.
Tanto lechugas como coliflores son tradicionales aquí en Yuriria y en Uriangato, «aunque ya en Uriangato no se ha visto que sigan cultivando. A la entrada de la ciudad estaban las milpas, pero las casa fueron creciendo».