Anuncio… Siguen y siguen las cantinas con sus promociones de botanas y cervezas a más bajos precios… Esto con el objetivo de que más gente entre a cubrir sus necesidades de consumo con bebidas de baja graduación, así como tequilas, brandies, wisky, y otras bebidas de mayor graduación…
Por cierto que me comentaban unos amigos asiduos a la veneración del Dios Baco, el dios del vino, que el brandy desde hace años está a la baja… Ya no son sus tiempos dorados, sobre todo para las marcas de Pedro Domecq, quienes en aquél tiempo tenían un anuncio de mucho pegue, en el que decían: «El señor toma Don Pedro»…
Y ahí estaban pidiendo brandy don Pedro para sentirse «un gran señor»… Siendo que de acuerdo a los comentarios de los consumidores de antaño que estos brandies hacían unas «crudas espantosas»… sin lugar a dudas, dada la alta concentración de azúcar que tienen los brandis….
Me dice una vecina del rumbo de la glorieta del Angel, que «lo que rifa ahora es el tequila, principalmente, y el wishky en segundo lugar»… Por fin el vino mexicano, que es el tequila es el número uno…
Aunque también entró en la competencia el Mezcal, bebida que tiene su origen en Oaxaca, dicen aunque hay otros mezcales en el país con otros nombres como el Bacanora, y este y otro que yo no alcanzo a recordar…. La familia del profesor José Luis Chávez, instaló un expendio de Mezcal en el Centro Gastro Artesanal del malecón de la laguna, con buenos resultados, y sobre todo proveyendo a los visitantes de esta bebida
preparada con diferentes sabores, muy precisada por gente de fueras… Pero este Centro fue cerrado por el Gobierno del Estado, que es su protector, y no ha permitido que se reabra, debido a la pandemia del Coronavirus… Creo que es un poco exagerado que no permitan a los locatarios abrir, pues ahi tenemos todos los restaurantes de la ciudad abiertos e incluso las cantinas, bares y tienditas «que dan chance»…
Es decir, el consumo está a la vista… El Centro Grastro Artesanal tiene amplio espacio para cumplir con la sana distancia… Pero estos argumentos no han servido, y ni les interesa a los encargados pues ellos están en la capital del Estado y no saben de necesidades… Ellos mismos están acabando con el turismo, que escasamente llega según por la pandemia, pero creo que más por la serie de hechos sangrientos que se han estado suscitando últimamente… Ya se ha dicho que a lo que más se le teme es a que resultes lesionado o muerto por un balazo perdido que por la pandemia loca….
esa que crearon los genios del mundo, para bajar el número de ancianos en todos los países… -por lo menos eso me dicen los que dicen que saben-…. En la cuestión política, avanzan ya en el PAN para ver quién será el candidato a la Presidencia… Se afirma que hay negociaciones, y en las cuales seguramente que está participando el Presidente Salomón Carmona, pues es el que está en primer lugar en la fila….
buscando la candidatura por segunda vez… También están los que esperan una primera oportunidad… Serán los militantes los que marquen, o tal vez el propio gobernador con su índice de fuego, el que designe al candidato oficial… Falta todavía un buen rato para tal acontecimiento pero ya hay calor preelectoral en el ambiente, no sólo en Yuriria sino en todo el Estado… Pese a la contigencia y sus preceptos, los restaurantes en la ciudad mantienen abiertas sus puertas, esperando los clientes…
Vecinos del rumbo comentan que el platillo más típico de Yuriria es el caldo de pescado con carpa… Ya con los años empezó a utilizarse la chofa -mojarra- por tener menos espinas, no estorban tanto al comer… Pero luego se vino la era de usar Bagre, que a su vez realmente no tiene espinas estorbosas, y más carne… Sin embargo, el pez que más sabor da al caldo es la carpa, aún más si tiene huevera….
Pero a la pobre carpa casi nadie la quiere…. El mejor alimento que se da en la laguna también, es el charal, el alimento más rico en vitaminas del mundo… Charal o sea pecesitos del que sea… En la tienda del Portalito siempre venden charales secos, listos para freirse resultando ser la mejor botana -en mis tiempos siempre había botana en la mesa…
Encontraron muerto a un anciano allá por la calle La Paz, se desconocen los motivos de este infortunio, pero sin evidencias de que haya sido un homicidio… Miguel el de Tamaulipas los invita al bar El Farol, donde hay rica botana (anuncio)…